PASTA FRESCA ALL’UOVO trafilata al bronzo
Il meglio da chi ama il nostro territorio
L’artigianalità delle nonne è arrivata fino a noi: pasta fresca, ruvida, grezza, all’uovo! Trafilata al bronzo… un altro must della tradizione Romagnola, da provare subito!
Le tradizioni che non vogliono e non devono essere dimenticate. Pasta fresca all’uovo: ripIena e non. Trafilata al bronzo. Prodotta e consegnata a domicilio direttamente in giornata per tutti i clienti.
Il laboratorio della pasta fresca in Tenuta porta avanti i valori della tradizione. Gli elementi distintivi sono l’alta qualità, genuinità dei prodotti, attenzione ai dettagli, rispetto delle tradizioni, modernità nella forma e nelle attrezzature. Mani esperte preparano quotidianamente, con passione, la sfoglia e i ripieni, rispettando le tradizioni.
Riforniamo dai ristoranti/alberghi/catering fino al singolo privato con prodotti unici: pasta fresca fatta esclusivamente in modo tradizionale. L’impasto viene trafilato al bronzo per le paste fresche non ripiene mentre per le paste ripiene le fasi della preparazione dei prodotti vengono eseguite rigorosamente a mano. Fare una sfoglia perfetta senza dislivelli o rotture è molto difficile e viene considerata una vera e propria arte.
Il risultato è un prodotto molto più ruvido che esalta le preparazioni dello chef perché assorbe molto meglio il condimento. Verifica in bottega i vari formati Prenotabili.
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La nostra pasta fresca
Menù sempre vario con le tipologie di pasta tra cui scegliere: conchiglie rigate, radiatori, gramigna, tagliolini, bucatini, spaghetti 2 mm, spaghetti alla chitarra, pappardelle, ruote rigate, paccheri, maccheroni, maccheroncini, fusilli, canestrini, tagliatelle, gnocchi, caserecce.
Fusilli all’uovo
Fusilli ruvidi all’uovo trafilati al bronzo sempre freschi in quanto sono realizzati su ordinazione. La pasta si presenta ruvida e grezza, pronta a legarsi perfettamente con i vostri condimenti. Il prezzo si intende al kg.
13,00€
Conchiglie rigate all’uovo
Conchiglie rigate ruvide all’uovo trafilate al bronzo sempre fresche in quanto sono realizzati su ordinazione. La pasta si presenta ruvida e grezza, pronta a legarsi perfettamente con i vostri condimenti. Il prezzo si intende al kg.
13,00€
Spaghetti chitarra all’uovo
Spaghetti alla chitarra trafilati al bronzo sempre freschi in quanto sono realizzati su ordinazione. La pasta si presenta ruvida e grezza, pronta a legarsi perfettamente con i vostri condimenti. Il prezzo si intende al kg.
13,00€
Radiatori all’uovo
Radiatori ruvidi all’uovo trafilate al bronzo sempre fresche in quanto sono realizzati su ordinazione. La pasta si presenta ruvida e grezza, pronta a legarsi perfettamente con i vostri condimenti. Il prezzo si intende al kg.
13,00€
Maccheroni all’uovo
Maccheroni trafilati al bronzo sempre freschi in quanto sono realizzati su ordinazione. La pasta si presenta ruvida e grezza, pronta a legarsi perfettamente con i vostri condimenti. Il prezzo si intende al kg.
13,00€
Tagliolini all’uovo
Tagliolini ruvidi all’uovo trafilate al bronzo sempre fresche in quanto sono realizzati su ordinazione. La pasta si presenta ruvida e grezza, pronta a legarsi perfettamente con i vostri condimenti. Il prezzo si intende al kg.
13,00€
Spaghetti 2mm all’uovo
Spaghetti ruvidi all’uovo trafilati al bronzo sempre freschi in quanto sono realizzati su ordinazione. La pasta si presenta ruvida e grezza, pronta a legarsi perfettamente con i vostri condimenti. Il prezzo si intende al kg.
13,00€
Rotelline all’uovo
Rotelline ruvide all’uovo trafilate al bronzo sempre fresche in quanto sono realizzate su ordinazione. La pasta si presenta ruvida e grezza, pronta a legarsi perfettamente con i vostri condimenti. Il prezzo si intende al kg.
13,00€
Pappardelle all’uovo
Pappardelle ruvide all’uovo trafilate al bronzo sempre fresche in quanto sono realizzate su ordinazione. La pasta si presenta ruvida e grezza, pronta a legarsi perfettamente con i vostri condimenti. Il prezzo si intende al kg.
13,00€
Gobetti all’uovo
Gobetti ruvidi all’uovo trafilati al bronzo sempre freschi in quanto sono realizzati su ordinazione. La pasta si presenta ruvida e grezza, pronta a legarsi perfettamente con i vostri condimenti. Il prezzo si intende al kg.
13,00€
Maccheroncini all’uovo
Maccheroncini ruvidi all’uovo trafilati al bronzo sempre freschi in quanto sono realizzati su ordinazione. La pasta si presenta ruvida e grezza, pronta a legarsi perfettamente con i vostri condimenti. Il prezzo si intende al kg.
13,00€
Caserecce all’uovo
Caserecce ruvide all’uovo trafilate al bronzo sempre fresche in quanto sono realizzate su ordinazione. La pasta si presenta ruvida e grezza, pronta a legarsi perfettamente con i vostri condimenti. Il prezzo si intende al kg.
13,00€
Bucatini all’uovo
Bucatini ruvidi all’uovo trafilati al bronzo sempre freschi in quanto sono realizzati su ordinazione. La pasta si presenta ruvida e grezza, pronta a legarsi perfettamente con i vostri condimenti. Il prezzo si intende al kg.
13,00€
13,00€
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